Transforma las sobras de tu cocina en un jardín verde. ¡Ahorra dinero y cuida a la Madre Tierra cultivando verduras a partir de los restos!

¿Alguna vez te diste cuenta de que tu bote de basura contiene los secretos de un jardín casero?

Profundizando en la jardinería con chatarra

La jardinería con desechos es el culmen de la vida sostenible. No solo promueve un entorno verde, sino que también le da un respiro a su billetera y funciona como una actividad de estudio de la naturaleza interesante para los jóvenes.

Para un crecimiento óptimo, tenga en cuenta estos consejos:

Opte por productos orgánicos: las verduras orgánicas de mayor calidad tienden a brotar mejor, ya que algunos productos convencionales pueden estar tratados para impedir su crecimiento.
Comprenda su entorno: su ubicación geográfica juega un papel fundamental. Asegúrese de que el clima sea adecuado antes de trasladar sus brotes al exterior.

Orientación para el crecimiento

Recuerda que la paciencia es fundamental. No todos los restos están destinados a brotar. Si no hay señales de vida después de una semana, envíalos al compost y vuelve a empezar.

Las 12 mejores verduras que se pueden volver a cultivar a partir de las sobras

1. Cebolletas: de la chatarra al snack

Cómo volver a crecer:

Antes de tirar la raíz de la cebolla, ¡piénsalo dos veces!
Empuje el extremo de la raíz en tierra de calidad, asegurándose de que el lado de la raíz esté hacia abajo.
Elija un lugar soleado, riéguelo regularmente y observe cómo prospera.

Consejo rápido:

La parte verde vuelve a crecer en un santiamén. En quince días, está lista para ser cosechada. ¡Vuelve a plantarla y disfrútala sin parar!

2. Apio: renacimiento crujiente a partir de restos

Pasos para revivir:

Corte los tallos a unos cinco centímetros de la base.

Consejos de plantación:

Transfiéralo a la tierra después de una semana, asegurándote de que solo se vean las hojas. Como el apio prospera en climas más fríos, intenta plantarlo al aire libre a principios de la primavera para evitar el calor abrasador del verano.

3. Lechuga romana: un resurgimiento de las hojas

Pasos de crecimiento:

Después de usar la lechuga, consérvela aproximadamente dos pulgadas desde su base.
Sumerge este corazón en agua para presenciar cómo brotan hojas frescas de su núcleo.
Deseche periódicamente las hojas exteriores marchitas.

Consejo profesional:

Cuando sienta que está listo, traslade su lechuga romana a la tierra para lograr un crecimiento más robusto.

4. Ajo: del diente al bulbo

Guía de plantación:

Cada cabeza de ajo está formada por varios dientes. Reserva un diente antes de preparar este delicioso plato.
Plántalo durante el otoño, asegurándote de que la raíz mire hacia abajo y el extremo cónico mire hacia arriba.
Cuando llega la primavera o el verano y notas que las copas se vuelven amarillas y caídas, ¡es tiempo de cosechar!

Consejo para el pulgar verde:

Plantar dientes de ajo en macetas de interior cerca de una fuente de luz solar garantiza una reserva inagotable de bulbos de ajo. ¡Disfruta de cosechas frescas directamente desde el alféizar de tu ventana!

5. Jengibre: delicias tropicales que brotan

Guía de cultivo:

El jengibre sobrante puede ser tu boleto para un lote nuevo.
Plante la raíz en tierra húmeda para macetas, asegurándose de que los brotes más nuevos apunten hacia arriba.
Dado que el jengibre crece bien en climas tropicales, es mejor cultivarlo en interiores.
Los tallos verdes emergerán del suelo mientras las raíces se expanden. Después de unos meses, puedes comenzar a usar partes de la raíz, asegurándote de volver a enterrar el resto para que siga creciendo.

6. Patatas: de las sobras a la cosecha

Pasos para la plantación:

¿Patatas pequeñas? Plántalas tal como están.
Para las de gran tamaño, como las papas para hornear, córtelas en trozos asegurándose de que cada uno tenga un par de ojos.
Deje que estas piezas se sequen al aire durante uno o dos días para evitar que se pudran.
Siembre estas plantas en un jardín o en una maceta con una mezcla para macetas que drene bien.

Consejo de crecimiento:

Dale un poco de tiempo y pronto estarás desenterrando una nueva tanda de papas. Profundiza en el cultivo de papas. Cómo cultivar papas en contenedores.

7. Batatas: cultivo fácil y eficiente

Las batatas son incluso más fáciles de cultivar que las patatas normales. A diferencia de estas últimas, no es necesario buscarlas.

Recrecimiento paso a paso:

Plantación de patatas enteras: el método más sencillo es plantar directamente la batata entera.
Multiplique sus productos: para generar múltiples plantas, corte una batata por la mitad. Luego, cuélguela sobre un recipiente poco profundo lleno de agua usando palillos para sostenerla en el aire.
Sea testigo de la magia: después de unos días, podrá ver raíces y brotes comenzando a emerger.
Preparación para la plantación en tierra: cuando estos brotes alcancen aproximadamente cuatro pulgadas, gírelos suavemente y despéguelos. Luego, sumerja estos brotes en un recipiente con agua. Tan pronto como las raíces crezcan hasta aproximadamente una pulgada, estarán listos para ser introducidos en la tierra, ya sea en su jardín o en una maceta espaciosa.

8. Jardines de hierbas a partir de esquejes

Revitalizando hierbas como la albahaca y el cilantro

Recultivar hierbas populares, incluidas la albahaca y el cilantro, es muy fácil.

Siga estos pasos para tener un jardín de hierbas próspero:

Tome un esqueje: corte un tallo de aproximadamente cuatro pulgadas de la planta de la hierba.

Enraizamiento en agua: Coloque este tallo en un vaso lleno de agua, asegurándose de que las hojas permanezcan por encima del nivel del agua.

Ubicación ideal: busque un lugar luminoso para el vidrio pero evite la exposición directa a la luz solar.

Detectar raíces: en cuestión de días, deberían comenzar a aparecer pequeñas raíces. Una vez que crezcan hasta aproximadamente una pulgada, estarán listas para plantarlas.

Disfrute de sus hierbas frescas: Transfiera estas plantas jóvenes a una maceta con tierra y, pronto, disfrutará de un exuberante jardín de hierbas en su hogar.

9. Hongos: un delicado rebrote

El entorno es clave: los hongos crecen mejor en entornos cálidos y húmedos. Para tener un control más firme de su entorno, se recomienda optar por el cultivo en contenedores en lugar de la plantación directa en el suelo.

Pasos para el recrecimiento de hongos:

Preparación: Comience cortando el sombrero del hongo, conservando el tallo.
Plantación: Coloque el tallo en un suelo rico en nutrientes, asegurándose de que la parte superior permanezca visible.
Observación y cosecha: Esté atento al crecimiento fresco y, una vez que el hongo madure, proceda a la cosecha.

10. Cómo hacer crecer nuevamente las verduras a partir de vegetales de raíz

Las fuentes de nutrientes: aunque no estés renovando las hortalizas de raíz enteras, como las zanahorias o las remolachas, sus hojas están repletas de nutrientes y ofrecen diversos usos culinarios. Desde batidos hasta salteados, pueden ser un complemento saludable para muchos platos.

Preparación inicial: conserve las partes superiores de estas verduras (aproximadamente una pulgada de la verdura debe estar intacta), que es donde brotan las hojas verdes.

Baño de agua: coloque estas tapas en un recipiente con agua poco profundo. Asegúrese de que no queden completamente sumergidas.

Míralos crecer: En cuestión de días, observarás cómo emergen nuevas copas verdes.

Cosechar o trasplantar: Tienes dos opciones: cortar las hojas una vez que hayan crecido por completo o, si se desarrollan raíces, transferirlas a la tierra y continuar cosechando las hojas según lo desees. Esta técnica es eficaz para verduras como remolachas, nabos, zanahorias y chirivías.

11. Cebollas: rebrote sin esfuerzo

Las cebollas, ya sean variedades amarillas o rojas, pueden encontrar fácilmente una segunda vida, lo que las convierte en candidatas perfectas para sus experimentos de rebrote.

Pasos para darle nueva vida a las cebollas:

Preparación: Comience cortando un segmento de una pulgada del extremo de la raíz de la cebolla.

Enraizamiento inicial: coloque el trozo cortado directamente en el suelo o en un recipiente con agua poco profunda. Asegúrese de que la sección cortada permanezca por encima del nivel del agua.

Regeneración de raíces: En poco tiempo, observarás que las raíces comienzan a reformarse, preparando la cebolla para su siguiente fase de vida.

Brotación completa de cebolla: para una experiencia de observación encantadora, sumerja una cebolla entera en agua y sorpréndase cuando comience a brotar.

Trasplante: Una vez que las raíces estén bien formadas o toda la cebolla haya brotado, ¡transfiérala a un jardín al aire libre y obsérvela prosperar!